プリプリッ過ぎる海老餃子w＠夏宮
せっかく上海で暮らしているので、色々な中華料理を楽しみたい♪
…...と思っているのに、やっぱり好みがあって偏りが生じる。
四川系は胃腸への負担を考えなければ週2回食べてもいいくらい大好物だし、
羊肉串もしょっちゅう食べてるし、火鍋も食べまくりだ。
なんとなく…ビールに合うものって感じか？(*ﾉω｀*)ゞｪﾍ
そしてコノ時期（昨年12月〜今年1月）はコレのモードに突入していたみたい。
ソレは…
❤飲茶❤デス。
...飲茶っていうくらいだから飲み物はお茶デス、ビールではありません、はい。
...だからお昼デス、はい。
...そもそも、夜に飲茶ができる店はあまりありませぬ、はい。
この日、やはり飲茶が大好きなある愉快な仲間サマと向かったのはコチラ！
夏宮（延安中路1218号静安香格里拉酒店3F）
あの昨年セレブバーガーを食したThe 1515 WEST CHOPHOUSEのワンフロア下にコチラの店はある。
静安シャングリラ自体が昨年オープンしたばかりなので、当然コチラの夏宮もまだ新しく、
評判がイマイチ聞こえてこなかったのだけど、
日系のフリーペーパーに広告を掲載し始めたので気になる存在だった。
大众点评で見てみるとすぐ近くのケリーセンターにあるアノ"翠园"に比べて人が少ないとのこと。
それなら予約しなくてもいいわね〜と、愉快な仲間サマと意気揚々と足を運ぶと…。
結構待ち人いるじゃねーか٩(๑`^´๑)۶！！！
ということで、20分ほど待つことに…。
（ちなみに1月の某週末の状況デスので、現在はどうなってるか知りません。）
ま、さすがはシャングリラホテル内のレストラン、
ウェイティングスペースからしてとっても立派で、ゆったりと待つことができマス。
店内ひろびろ〜(*˘︶˘*)
そして、我々は孔雀柄の椅子の席へ…。高級感あるというのか悪趣味というのかw
どうやら「リラクシーゾーン」と「ラグジュアリーゾーン」なるものがあるようで、
コノ日我々が案内されたのはたまたま「ラグジュアリーゾーン」だった模様。
さすが、ゴージャスあずきだわ〜っ❤( ᵅั ᴈ ᵅั;)〜♬
☝恐らく、コチラが「リラクシーゾーン」だと思われ…。
「リラクシーゾーン」は料理もリーズナブルだとかなんとか…
（↑フリーペーパー情報）
たまたま「ラグジュアリーゾーン」に案内されちゃった我々はお高い料理になるのか？？
なんだかよく分かりませんが、どちらのゾーンにするか？ということを
尋ねられたわけでもなく勝手に案内されたのに、
お高いメニューしかいただけないようでは困りマス…
ま、細かいことはさておき！食べましょ〜っ！(ﾉ*´∀｀)ﾉ☆ｫｫｫｫｩﾟ+･｡*♪
餐具がさりげなくかわいい(✿´ ꒳ ` )
コノ日はフリーペーパーで紹介されていた、
「土日10:00〜15:00は特定の8種が全て18元」という情報に吸い寄せられての訪問だ。
（ちなみにこの優待は2014年2月14日で終了しています…あしからず）
そういったお得な情報でもなけりゃ、来なかったわけなのに
「ラグジュアリーゾーンなんだから”そういうのは”ナシよ♪」なんてことだったらどうしよう。
とかなんとかビビっていたのだけど、渡されたメニューは
なんてことない飲茶メニューで、お得な18元メニューもキッチリ掲載されてた。
あ〜よかった(*´ω｀*)
ビンボー症なので、当然ソノ18元メニュー8種を全てオーダーする我々www
黒椒和牛酥（手前）、蒜蓉鲜虾炸春巻（奥）※いずれも18元＝約295円（本来は28元）
いきなり、重めのがｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
黒椒和牛酥は、中華的パイっぽい皮に黒胡椒が効いた
甘じょっぱい牛肉の餡がはいってマス♪
正直、コノ"もそもそっ"とした皮はあまり好きじゃなかったケドw
中の餡がさすがにうまーーーーーっ(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)
中身だけほじくり出して食べたかったくらいだケド、こんな5ツ星ホテルの
レストランでそりゃないね…（他ならやるんか？え？）
春巻きは、名前の通り海老とにんにく入り。
ワタクシ、担々麺にもこだわりがありマスが、春巻きも相当大好物ですので
こだわりがありマス。
...で、おいしかったデス❤
ブログで何度も書いているケド、母親の作る春巻きを超えるものはないのだが…
やはりプロのつくる、冷めてもサクサクするアノ感じは尊敬しちゃう。
野菌醤蒸素饺（本来は28元ですがコノ日は18元）
野生キノコの蒸し餃子。美しいデスね〜٩(๛ ̆ 3 ̆)۶❤
コレは特に！美味しかった〜っっ！！！！
似たようなものはあちこちで食べたことがあると思うケド、
キノコ類の香りが見事に閉じ込められていて本当に美味しい♪
先の牛肉の”もそもそ”パイ包み的なものを愉快な仲間サマに2個食べてもらって、
ワタクシめはこちらを2個いただきましてゴザイマス...( ´艸｀)
中身が透けることを想定しているであろうコノ美しい包まれ方。
こんな繊細な料理を作る人と、バスや電車の中でバカでかい声で
まるで喧嘩でもしているかのようにツバを飛ばしてしゃべりまくる人々…
中国の顔も色々だわw
蟹粉金网煎锅贴（本来は28元ですがコノ日は18元）
蟹味噌入りの焼き小籠包に近いかな？
でもスープが溢れ出るわけではないし、コレはメニュー名からして
期待が大きかったわりに結構普通だったような…。
個人的に皮が厚めの餃子は水餃子で食べる方が好きなので、
ただ単に好みの問題かな？
龙皇太子饺（本来は28元ですがコノ日は18元）
メニュー名の「饺」から想像する餃子の感じは全くなく…
シュウマイ？？
し、正直…
コレについてはあまり味などの記憶がありませぬ。
恐らく、マイナスもプラスもさほど特筆すべきことがない「ごくごく普通」の味だった！
。。。のだと思いマス。
一口鲍鱼酥（本来は28元ですがコノ日は18元）
キター！！ლ(´ڡ`ლ)
最近、ワタクシがすっかりハマっている鮑タルト❤
以前”うますぎて悶絶した”あの！鮑タルトでゴザイマス…。
ソノ記憶が強烈過ぎたのか…
コチラ夏宮の鮑タルトを食べた時のワタクシは
こ、コレじゃない...(´・ω・`; ); ｼｮﾎﾞｰﾝ
こんな顔をしていたと思われw
やはり、初体験というものはキョーレツに印象に残るんデス！
ワタクシの鮑タルトの初体験ではタルトがしっとりとしていて
まるごと鮑とソノ下に潜む鮑餡と非常によく馴染んで一つに溶け合っていた。
アノ…一つに溶け合う快感を知った初体験❤
ソノ印象が強過ぎたのだ。
だからコノ日は...カチコチ過ぎるタルト生地にちょっと違和感…。
固けりゃいいってもんじゃない٩(๑`^´๑)۶༄༅
やっぱり主役は鮑なんだから！
タルトは主役を引き立たせる受け皿に過ぎぬ。
ソレを理解し、しっぽりとした雰囲気作りを心がけるべき！べき！
（というのは、初体験をしっとりタルトで済ませたワタクシの妄言でゴザイマスw）
まぁ、タルト地がカリッとしているorしっとりしている…
コノ辺りは人それぞれ好みがあるでしょー。
が！( *՞ਊ՞*)☝
コチラ夏宮の鮑タルトはタルト地が甘かった。
いや、文字通り甘い、スイートなのね。
…….違う。コレジャナイ…。
タルト地の味ばかりが前に前に出てくる。…コレジャナイ。
（というのは、初体験を甘み控え目タルトで済ませたワタクシの妄言でゴザイマスw）
櫻花虾鸡丝肠粉（本来は28元ですがコノ日は18元）
飲茶の代表格、肠粉！
コチラも…
記憶にあらず。（早よブログ書いときゃいいのに！٩(๑`ȏ´๑)۶）
申し訳ないことでゴザイマスが、
記憶に残らないってことはマイナス要因もなかったということで
ココはひとつ…ご勘弁いただければとw
と、ここまで７種。
ワタクシ共が目指した18元メニュー「8種」制覇には一つ足りませぬ。
…ええ。
実は、コノ日の18元メニューの中で一番楽しみにしていた
”生うにとキノコの餃子”がなかったのデス！！！！！
こうした点心類で生ウニなんてとっても珍しいので
かなり興味津々だったのに、注文の時点で「今天没有〜」と言われまして、
その代わりにこちらを注文したのデス……。
点心の王様〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ （←と、勝手にワタクシが思っているw）
水晶鲜虾饺（28元＝約458円）
言わずと知れた…海老蒸し餃子♪
コレが！
めちゃｳﾏ━━━。.:*・゜(゜∀゜)゜・*:.。.━━━ｲ！！！
まず、テーブルに運ばれて来て蒸篭の蓋を開けられた時に驚くソノ大きさ！
一つ一つが、今まで食べて来たものよりも2周りくらい大きいのだ！
なんじゃこりゃ？？な状態のまま口に運ぶと…
海老ちゃんが口の中で踊る踊る〜( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
…勿論、活きてませんよ、海老ちゃん。
踊るように感じた理由は、一つの蒸し餃子の中に海老が3尾くらい入っているので
プリプリっ感がハンパないのだーーー(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾！！！
もう、なんというかどこまでもプリプリ！
飲茶では外せないメニューとして、これまで沢山の海老蒸し餃子を食べて来た中で
中身の海老の量なんて気にしたことなかったのだケド、
あまりのプリップリッ具合にオドロいて、つい一口齧った後に中身を確認してしまったコノ日。
（下品でスイマセン…w）
シンプルなものだけに、海老の旨味をフューチャーすればする程
美味しくなるんだなぁ〜(´▽`)としみじみ…
そーとーお腹イッパイなんだケド、実は他にも注文しちゃってまして(゜д゜;)
香港云呑汤面（38元＝約623円）
コチラも予想通りに美味しい。
いわゆる「期待を裏切らない味」というところ。
干しえびの風味が効いている、オーソドックスな香港式海老ワンタンめんって感じかと。
そしてやはりコレは食べておきたい…
上海小籠包（28元＝約461円）
コレが期待以上に、、、
激ウマ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ ーーーーーーーーっ❤
というか、ワタクシの好みにドンピシャ！
うすーい皮の中に文字通り溢れんばかりのスープ…
ワタクシが上海で食べた小籠包の中ではダントツ1位のスープの含有量でゴザイマス！
このスープがたっぷりであることが小籠包の醍醐味であると
思い込んでいるワタクシとしては、翡翠酒家の小籠包と1、2位を争う美味しさだと思う！
いやはや…
ものすごく食べましたわ〜っ(笑)ﾌﾞﾋ ( ´(00)`)ﾌﾞﾋ
酒も飲まずに1時間半くらい…二人でコノ量を食べ続けたわけでw
ﾌﾞﾋ ( ´(00)`)ﾌﾞﾋ
そりゃ〜デブ化もとまらんわけでw
さすが、シャングリラホテル内のレストランだけあって、
サービスがきびきびしていて素晴らしい！
上海生活に慣れてしまった身からすると、きびきびし過ぎていて可愛げなくも感じるケド。
↑相変わらずの上から目線デスっw
鮑タルトについて大分マイナスなことを書きつつなんですが…
ワタクシとしては香港龍鳳楼か、コチラ夏宮が
上海でのおいしい飲茶TOP2でゴザイマス。（コスパ含む！）←コレ重要(° ꈊ °)✧˖°ｵﾎｯ!
※価格を気にしないのであれば、逸龍閣はかなり好きなんだケドね。
勿論、まだまだ行っていないお店が多々ございますので、
あくまで暫定ではゴザイマスが…。
最後に、上海トイレ研究家としてコレも記録しておこう…
コチラのトイレは素晴らしいデス(✿´ ꒳ ` )
食事に行くことがあったら、トイレも必ず寄るべし m9ﾟ∀´)！！
ここまで読んでくださりありがとうございます♪
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