美味しい担々麺を求めて〜其の四拾弐〜＠湯島
昨年11月末頃の久しぶりの東京滞在2日目のお昼だった。
午後からの予定を前に立ち寄ったのはコチラ❤
四川担担麺 阿吽（東京都文京区湯島3-25-11）
担々麺ラバーにとっては有名なお店でゴザイマスが、、、
場所が若干中途半端で、湯島へ行くついでがないので
これまでなかなか行けてなかった、そんなお店だ。
が、コノ日はわざわざ来たｗ
・・・そう、一杯の担々麺のために(´･(00)･｀)！
さすが人気店、店内にも待ちスペースがあるのに、
店外でも常時これくらいは行列があるみたいだ。
担々麺（830円）
辛さとシビレは5段階から選ぶことができるのだケド、
初めて来た人間には基準がよく分からない。
一番辛いのは5辛なのだが、
「4辛の20倍の辛さデス！」とある,,,,,
で、その4辛は3辛の3倍の辛さだそうで。
お店の方の意図としてはまずは3辛くらいを試してもらって
次は4辛→5辛へと段階を踏んでもらうことでリピート客がとれるって
ことなのかもしれないが、上海暮らしのワタクシとしては
コノ日が千載一遇のチャンスなわけで、そんな悠長に段階を踏んで行くわけにはいかない。
5辛については、”初めてのお客様はご遠慮ください”
なんてことも書いてあったし、4辛からいきなり20倍の辛さになるという
よく分からない飛躍っぷりも怖いし、
午後の予定の中でお腹の具合が悪くなっても困るし、
コノ日の夜はフレンチに行くし、、、ってことで、
4辛をチョイス！
正に日本の担々麺の王道ともいうべき、コノ風格！
芝麻醤が香るコノタイプは上海ではなかなかお目にかかれない。
また、コチラのお店はよく分かっていらっしゃる✨
トッピングに香菜を追加することができる！（150円）
担々麺と香菜はもはやワンセットでしょ？ていうくらいに
相性がバツグンだから、コレはうれしい！
その香菜をドバーっとのせていただく。
ソレにしても、コノ量で香菜150円とは,,,,,
・・・高いケド(笑)
上海だと10分の1のお値段なのでついお高く感じちゃうｗ
一見辛そうに見えたスープ、、、やはり辛さは大したことはない。
芝麻醤たっぷりの濃厚なスープに干しえびが使われていて
ちょっと個性があるケド、そのアクセントがたまらなくいい✨
こういう担々麺は絶ーーーーーっ対に上海では食べられないし！！
麺は中細くらい、スープをよく絡めとってくれて、
これまたスバラシイ(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ！
食べ進めていくうちに、花椒のシビレがじわじわと効いてきて
ちょっと汗ばんじゃった。
唐辛子の方の辛さは余裕過ぎたケド、麻（シビレ）は個人的に満足！
5辛はコノ20倍の辛さになると言われると、
さすがにそりゃー激辛だろうと思うし、
次回行くことがあってもそのチョイスは躊躇するはずだ。
ワタクシには5辛4シビレくらいが合いそうだฅ(^ω^ฅ) ﾆｬ〜
コチラのお好み度・・・★★★★★
・・・ちょうどいいチョイスが難しいので、マイナス0.5星でゴザイマス！
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