にんにくパワーを信じますか？

ご無沙汰しております。
しばし、日本に帰っておりました。

そこで実家の母が　”にんにく醤油”　なるものを作っておりました。
・・・んまぁ、作るって言っても簡単デス。
にんにくの皮をむいて、瓶に詰め、醤油をひたひた注ぐ。→漬かるまで待つ。・・・それだけ。
そのまま食す。可以！（古くなったら自己責任で！）
但し、一日1個くらいにしないとむしろ体に悪いとな。

後は、刻んでチャーハンやら炒め物やらに使う、
その風味のついた醤油を使ってイカを焼く、唐揚げの下味に使うect.
なかなか応用も効きそうだし、風邪なんか吹き飛びそうっっ！

・・・・ってことで、実家からにんにくを貰ってきた。
２房だけだったので、冬を乗り切るために、こちら上海でも4房購入。
ひたすら剥き剥き〜

左：日本産のにんにく
右：中国産のにんにく

大きさっていうか、ブリブリ具合、そして色も全っ然違う！！！！
（写真だと色の違いが分からない・・・）

ま、日本でも中国産かなり売ってるから知ってはいたけどね。

中国では、にんにく臭がしても気にされないので、漬かったら毎日食べちゃうもんね〜♥
これで、今年は風邪知らずになればいいな。
初めての上海の冬・・・・こんな風に気合いを入れて臨むのだ！


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