一番好きな食べ物

実は、好きな食べ物ランキングを発表すると・・・
１、春巻　２、がんもどき（煮付けかおでん）
なのです。なので、日本に帰ると必ずがんもどきを食べます♥（大体は母の・・・）

春巻も母のものが一番なので、お店とは違って、これを食べたかったら自分で再現するしかない！
・・・・ということで、春巻を作りました。

勿論、何度も作ったことあります。だって、大好物だもん♪
でもね・・・・カラッと揚がらないのね・・・・

あんは我ながらおいしく出来る。
今回は・・・豚ひき肉と、たけのこ、干しいたけ戻したもの、もやし。
肉は、中国のは臭いので、酒と醤油を少し絡めておきます。

皮で巻きます。形が不揃いですね〜手作り感が漂うわ〜★
巻いてすぐ揚げるくらいな時間配分で巻くのも
カラッと揚げるコツとか・・・？

揚げる！これがポイント！！！

調べたところ・・・・
低温で揚げて、最後に高温で二度揚げするといいいとか。ふむ。

できあがり★

形は不細工なものの、パリッと揚がりましたわっ！
酢醤油とからしでいただきます♥
中身にもしっかり味をつけているので酢醤油いらないか？

いやぁ、我ながらおいしく感じたな。ビールと共に・・・・ハフハフっ　至福！！

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