老板が重慶人という期待感＠木叔小館

ワタクシの愛する龙茗路。

最近、重慶麺のお店が続々とオープンしている龙茗路。

そんな中今回は、

「お！いよいよ真打ち登場かっ٩(๑＞◡＜๑)۶！」

と思わせる、そんなステキなサムシング・・・な話題。
意味分からん……。書いてる自分でも意味分からん……。

木叔小館（龙茗路×漕宝路　龙茗路1790号）

コチラは、老板が重慶人だという・・・。

そう聞くと本場の味が楽しめちゃうのね！と期待が高まるわけでっ(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
※これまで行ったことがある重慶麺のお店も、もしかしたら重慶人がやってるかもしれないんだがw

肥肠面（28元＝約542円）

ぬははーーーーーっ(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)♪うまそー！！
コレが本場の重慶麺かしらん❤

ま、見た目はこれまで何度も食べて来た重慶麺と大差はない。

ちなみに、老板が重慶人という前情報にビビったワタクシは、

コノ日は重辣ではなく、中辣にしておりマス・・・w

が！

さすがに辛いのーーーーーっ❤

中辣でも、充分に辛いっ！

そして勿論、なにより美味〜〜〜っ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

スープの味がしっかりしている上に、トッピングのホルモンのこってりとした味が
プラスされるので、辛いだけじゃなくて濃厚な味がする。

麻辣といえば勿論、唐辛子と花椒だけど、
それ以外のニンニク・ショウガ・ナッツ・高菜漬けなどの風味が
それぞれちゃんと分かりやすく感じられるのもまたいい感じ！
きっと調味料やスパイスのブレンド具合が絶妙なんだろうな〜。

ウマい！っていうより、ホント「美味」って言いたくなる。
まさに美しい味だと思った。

そして麺・・・

中細麺なのだケド、コレが中国では珍しいことに

まさかの固め！！

コノ日はたまたま茹で時間を間違えちゃったのかしら？
・・・と思うくらい、上海ではなかなか出会えない麺の具合なのだ。

個人的にはコレもまた好みドンピシャで、好きー❤と思った。

龙茗路周辺の重慶麺のお店の中では、渝舍重庆面が
辛さも美味しさも頭１つ抜けてるかな〜と思ってきたケド、
コチラ木叔小館もいい勝負、いや・・・もしかするとコチラの方が美味しいかも？？

中辣でもそれなりに辛かったが、食べ終える頃にはすっかりコノ辛さに慣れたし、
近々、今度は「重辣」を食べに再訪してみたいと思ってる。

「重辣」を食べた上で、渝舍重庆面と比較してみないと何とも言えないもんね。
重慶麺の魅力はなんと言ってもソノ辛さなわけだし♪

脳みそ溶かすような激辛の刺激をプリーズ(ી(΄◞ิ౪◟ิ‵)ʃ) ❤
↑
・・・いや、オマエ、既に半分くらい溶けてると思...…。

ここまでお読み下さったついでにラッキーのお顔をポチっと♪

最後まで読んでくださりありがとうございます♪
ブログランキングに参加しています。
応援していただけると、毎日のブログ更新の励みになります(*˘︶˘*).｡.:*♡
いつも応援いただいている皆様、本当にありがとうございます〜♪
毎日の活力いただいてマス(o^∀^o)ノ☆