一歩一歩拉麺 夜の部

以前、ランチに担々麺を食べに行き...やや失敗感が残ったコチラ
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一歩一歩拉麺（水城南路×黄金城道 水城南路37号）

取り敢えず、担々麺がワタクシ好みではないことは
前回充分に承知したので、今回は夜の部として愉快な仲間とやってきた！

なんせ、餃子と唐揚げがなかなか優秀だった記憶がある....
アレをツマミにビールを飲んで、そのままラーメン店らしく
ラーメンで〆るっていう夜もたまにはいいじゃなーい？

ということで...

当然、ビールとやきギョーザ（12元＝約193円）で始めるww

コチラの餃子のスバラシイ点は、焼き目がパリッとしている所。
上海でコノ感じの日本的な餃子が食べられるのはかなり優秀デス☝
日系ラーメン店が多数オープンしているものの...
餃子についてはなかなか満足いくものに出会えないのが上海。

特に焼き目！！！！

「薄めの皮に包まれた餃子がパリッとした状態で提供される」

コレが理想（あくまで私の...w）なのだけど、
何を恐れているのか、焼きが甘いのが上海風。

その点、コチラ一歩一歩拉麺では比較的パリッとした餃子が楽しめマス(o^∀^o)♥
ま、あくまで比較的ではあるけれど。

さらにおツマミ♪

えび天（23元＝約370円）

衣がチョット厚めだけどフリッターのような感じで
ビールのお供としてはなかなか◎♪

コチラは男前セット（30元＝約483円）という好きなラーメンにプラスできるセットメニュー。
これには、文字通り”おっとこ前〜な”炒飯と唐揚げがついてくるのだ♪
単品で注文するよりも当然お得でござる(๑˃̵ᴗ˂̵)و ！

えび天にも唐揚げにも千切りキャベツがついてくるので、
ラーメン店に来ると不足しがちな野菜が補えるのもウレシい♥

どうやら前回ランチで来た時に食べた「ひろちゃんセット」の唐揚げと
この「男前セット」の唐揚げは違うものらしい。。。

いずれもボリューム満点な上に、なんと言ってもカリッとジューシー♪という
”唐揚げらしい唐揚げ”なのが超満足ポイントなのは言うまでもない。

そしてコノ「男前セット」についてくる炒飯。

コレがまた！！

いわゆる日本の炒飯っぽい(ﾉ*'ω'*)ﾉ☆

上海の中華料理店で出て来る炒飯は薄味で...
あくまで「白ご飯の代わり」的役割なものが多い気がするのデス。

日本では炒飯単品で食べたりするからか、
味がしっかりしてる傾向があると思うけど、コチラで炒飯単品だと
チト寂しい思いを味わうことになることもある。

が、コチラ一歩一歩拉麺の炒飯は単品で食すのでもOKな味で、
つまりは...

ビールのアテになるというwww
↑糖尿病とか通風になるよ？(*´﹃｀*)

まぁ...少々ベチャっとした感じなのは...

ある意味”家庭的”と考えればよろしいかと(´ー｀A;)

さて。

いよいよ本丸のラーメンでゴザイマス。

愉快な仲間大絶賛の....

匠（塩とんこつ）36元（＝約580円）

塩系のラーメンは”あっさり”を期待して注文することが多いかと
思うけど、コチラは見るからにコッテリしてますw

スープをいただいてみると、なるほど...塩！
結構塩辛さはあるものの、ベースの豚骨スープののお陰なのか
なんだかクリーミーで、塩のとがった感じを緩和しているようにも感じる。

塩系には意外な....幅広面。

これが！まるでアルデンテのフェットチーネのよう♥

しっかり歯ごたえがある感じと小麦臭がホントにまるでパスタ。

そして、塩気がしっかりながらもクリーミーな豚骨スープとの相性は確かにいい！！

パスタだと考えると（え？）塩気の強さも気にならず、クリーミーな豚骨スープとの
相性はまるで、クリーム系のパスタを食べた時のような感じもしないでもない。

と言いつつ...勿論、ラーメンなのだけど。

もう一つは

極味（醤油とんこつ）同じく36元

こちらもなかなか好きな感じ♪

コチラのお店の不思議なところは、見た目がこってりなスープなのに
いざ口にしてみると味としては見た目よりはサッパリしている所....
豚骨の臭みなどをあまり感じないせいかサッパリに感じるのかな？

醤油とんこつは、中細麺。
個人的にはラーメンはやはり、このくらいの麺が好き♪

塩とんこつ一押しの愉快な仲間が、
「どっちのラーメンが好きだった？」と聞いてきたけど、
私は醤油とんこつかな...

塩とんこつは一口食べさせてもらっただけだから、
丼一杯いただいてみるとまた、感想は変わるかもしれないのだけどww

塩とんこつ「匠」は美味しいのだけど、ラーメンっぽくない気がしたのね。
クリーム系のスープパスタを食べてる気分になっちゃうの。
そういう意味では新鮮で面白いので、愉快な仲間のようにハマる人がいるのはよく分かる。

ただ、コノ時の私の気分が、ラーメン的ラーメンを欲していただけなのかも。

だから、パスタ的ラーメンを欲する日も来るかもしれない？w

うむ。次回は塩とんこつ”匠”を自分で注文して丸々一杯食べてみるかっ。



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