最近LOVEな七宝老街で...先日食べた双档湯というスープ。。。なにかが頭の中で閃いた★元々好きな面筋という中国のお麩をアレンジ料理に使ってみようと思った次第。本当は、「がんもどき”もどき”」を作ろうと思ったのだけど、 ソレ以前に冷凍庫で虎視眈々と出…

暑くなったかと思えばまた寒くなり、寒さが続くかと思えばまた暖かくなったり。 いかにも「季節の変わり目でっせ〜」な日々が続く上海デス。この週末はお天気がイマイチで、いつの間にやら早々に咲いていた桜が... 終わってしまいそうな雰囲気。これは！一応…