火鍋よりサイドメニューが気になりマス。
元世祖涮羊肉(金汇路463弄28号C栋1F)
先日行った六二和牛肉面のお隣にある羊しゃぶしゃぶのお店デス。
ま、その牛肉面を食べに行った時に、激しく気になったので来てみたわけデス。
店名の元世祖はクビライ=カァン(※私の時代はフビライ=ハーンと学んだもんデスが...)のこと。
元国を建て、日本に襲来してきた元寇で有名なあのお方デスね。
そのクビライの肖像画がドドーンと店内に飾られていマス...
鍋のつけダレを作るゾーンはちょっと雰囲気があって私は好きデス。
テーブルの敷き紙には...
羊しゃぶしゃぶとクビライの説明書きが。
「行軍中のクビライが突然マトンシチューが美味しいと聞きつけ食べたがったのでコックが用意を始めた。
そんな折、斥候から敵方が迫っているという知らせを受け、兵達は移動を急がねばならなくなった。
機転をきかせたコックが、羊肉のよい部分だけをスライスしてしゃぶしゃぶしたものを
調味料入りの碗に入れてクビライに供した所、空腹だったクビライはこれをガツガツと喰らい、
すっかり精気を養った後、無事その後の戦に勝利した。
後にその時のコックは表彰され、この時の料理は「涮羊肉」と名付けられた。」(大体の訳)
そうです。
さて、そんなクビライ=カァンも絶賛の美味しいお鍋のご登場♪
ノッポさんデス〜♪(锅底18元)
具材はもちろん、生の羊肉スライス(热气羊肉)♥のはずが...
売り切れ?なのか「没有」だそうで...
ズガビ━━Σ(ll゚艸゚ll)━━━ン!
それを食べに来たのにーーーーっ!
ということで、
妥協して内蒙古小羊羔(56元=約921円)
この日の目的はこんなペラッペラの冷凍の羊肉を食べに来たのではないのに...(泣)
手前が、芝心包(34元 注文は半份で17元=約280円)、蒙古包(38元 同じく半份で19元=約313円)
奥が荠菜百叶巻(22元 同じく半份で11元=約181円)
こうした半人前ずつ注文できる具材も色々とあるのがうれしいポイント♪
しかし...
火鍋屋さんとしては結構、お高めデス─(´-ω-`)─…
综合〓(20元=約329円)と山茼蒿(18元=約296円)
野菜系はこの2つで。
いつもの火鍋の時のようにタレを2種類作ったところで
看板ダレを見つけてしまった!
。。。ということで、この日のタレは
3種類になってしまったという...(´・ω・`;)
(付けダレ料は一人8元)
やっぱりペラッペラでチトさみしいので、お肉は贅沢に数枚重ねで♥
実は生の羊肉がないと聞いた時に、お店を変えようかと一瞬思ったのだけど
食べてしまえば、
なんのかんので満足するヤツ(´∀`*)ウフ。。。ウマー♪
そして、早まってこのお店を後にしなくて良かった〜と思わせたのがこちら!
芝心包♥
魚のすり身...まぁ日本でいうとかまぼことハンペンの中間みたいなものの中に
とろ〜りチーズ♪
すり身の部分のプリッとした感触の後に来る、濃厚でアッツアツなチーズの波...
ウマーイ!(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾
こういったチーズ入りの丸子は他の火鍋屋さんでも食べたことはあるけど、
何が違うのか。。?
こちらのお店のものは絶品でゴザイマス♪
ちなみにもう1種注文した蒙古包は、中身がひき肉で、こちらもなかなかデス。
...さて、コノ日は鍋の具材はいつもより控えめな量にとどめたのだけど...
その理由は、コレだ!(´▽`)☝
羊肉串と牛肉串(それぞれ1本15元=約247円)
ひぃ〜(⌯˃̶₎₃₍˂̶; ॣ)高価だわwww
だが...一度口にすれば、値段のことなど頭の中から吹き飛ぶこと必至!
バカウマーっ(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾
写真からも、クミンスパイスがみっしりまぶしてある様子が見て取れる通り、
脂身の甘さに負けないしっかりとしたスパイス加減はたまらんっ!
し・か・も♪
結構なボリューム♥
特に羊肉串は、上海で今まで食べた中で一番美味しいと思った!
こんな美味しい羊肉串を出して来るということは、やはり...
羊しゃぶしゃぶも冷凍じゃない生の羊肉で食べてみたかったよぉ...ママン(˚ ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )
そして、ハナシはまだ終わらないのだ。
こちらのお店の必食ものをもう1つ。
じゃーん!!!
芝麻烧饼夹肉(1つ10元=約160円)
中のお肉は羊肉か牛肉の2種類。
これは翌日のランチにするべく、その場では食べずに持ち帰りマシタ。
↑羊肉バージョン。炒めたタマネギも入っておりその香ばしさにビールが欲しくなる一品w
火鍋屋さんでは火鍋のみを食べることに集中して来たこれまでだけど、
なんだかコノ日のお店は、サイドメニューも超絶イケメンだった♥
(注:イケメンとは、「食べちゃいたい」という意味であるw)
入口付近では華やかな銅鍋を展示販売中。
ご、5,500元とかwww!!!!(※日本円にすると9万円超え!)
( ᵅั ᴈ ᵅั;)ふぅ〜...お高くて良かったわ。
これが中途半端に500元くらいだったら、うっかり買って帰ってしまいそうだもんw
この冬の間に、
生の羊肉のしゃぶしゃぶのリベンジに必ずもう一度来る(`・ω・´)ノ オーッ!
満腹で大満足〜っと、お店を出た後
濁った上海の夜空を見上げながら、そう固く誓うワタクシなのであった。
チトお値段高めなのが困る所だけど...
ここまで読んでくださりありがとうございます♪
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