おいしい担々麺を求めて〜其の弐拾参〜ルイヴィトンビルにて
さぁ！私の踊る担々麺捜査線シリーズも23話目！
ﾜ━ヾ( o･ω)ﾉﾞヾ(o･∀･o)ﾉﾞヾ(ω･o )ﾉﾞ━ｲ!!
。。。と勝手に盛り上がってみる。
しかも、「23」ってめっちゃ中途半端じゃないかっ！
もっと節目に盛り上げろや。と自分でも思う...(´・ω・`)ｼｮﾎﾞ
こんなに●ソ暑いのに担々麺かいっ！的なツッコミもあるかもしれませぬが...
栄えある23個目の担々麺に選ばれしは！
鳥心（仙霞路×遵义路 仙霞路99号尚嘉中心B2F）
先日覗きに行った時にめちゃくちゃ気になったお店...
前回ヴィトンビルに行ったときのブログでも少し書いた通り、
コチラ「鳥心」はニューヨークで焼き鳥のお店では初となるミシュラン1つ星を
獲得したお店なのだそうデス。
なので...鳥食べたいネ...(;^ω^A
とはいえ、ランチタイムで１人乗り込んだ私のお目当ては違ーう！ノダ。
タイトル通り、目的は「担々麺」！(｀･ω･´)ﾉ ｵｰｯ!!
ミシュランの星有りというと何故か思い浮かんでしまう”お澄ましした感じ”...
だがコチラのお店ではそんなお澄まししたイメージとは全く異なる
いわゆるTHE・居酒屋なメニューがドーンと用意されておりマス。
一度ソレを開けば.....そこにはとても魅力的なめくるめく世界が広がる...
つい、「大将！生一丁っ！ギンギンに冷えたヤツw」って言いたくなる...そんな世界w
が！
ここはグッと我慢我慢...麺類ページへ一直線。
うむ。鶏極白湯ラーメンなるものもあるではないか！
ここは「鳥」のお店なんだから、白湯スープは間違いなく美味しいであろう。
あ！親子丼♥
こいつもいいなぁ〜...
お隣さんはカレーですか、そうですか,そうですか。。。(*´д｀*)
アレ？すっかり五郎さん（by 孤独のグルメ）モードだわ。
でもさすがに五郎さんのようにアレもコレもは食べられない！
散々浮気心と格闘した結果、結局コレにする。
鳥心風麻辣担々麺（38元＝約611円）
※手羽揚げとミニサラダ、ご飯がついたセット（58元）もアリ〼
この写真は実物よりも白っぽく写ってマス。
実際のスープの色はもっと赤みが強くて、見るからに辛そうなのデス♪
o(●´ω｀●)oわくわく♪とスープをまず口に含む...
おおジーザス！（←青田典子かよっw←しかも何年前のネタだよっw）
花椒のビリビリした辛さがしっかりとする〜〜っ=ε3=ε3
私が今まで上海で食べた担々麺の中で考えてみると、こってりと胡麻の効いたスープと
この花椒のビリビリした辛さを両方味わえるモノは貴重な存在なのデハ？
四川料理のお店などで出て来る汁なしタイプの担々麺は、
花椒が効いているけど胡麻の気配は薄し。
主に日系のお店などで出て来る胡麻ッ気たっぷりの汁ありタイプの場合は、
花椒はあまり効いていない...
麺は太めの平打ち麺...
特に何も言っていないのに固めで美味しく食べ応えも充分♪
しかし.....
メニュー写真を見る限り、他のラーメンでは細麺を使っているものもあるように
見受けられるのだけど...担々麺に何故か太めの平打ち麺。
しつこいくらい毎度毎度言っているけど...
私は担々麺は細麺派ナノダ！
とはいえ、ラーメン専門店ではなく鶏料理専門店なのでソコはね...
曖昧にしておきましょうかね。←エラそーに！（´・ω・｀）
さてさて、食べ進めるうちに気づきマシタよ。
どうやら肉味噌に花椒がふんだんに使われているご様子。
この肉味噌も上海で食べる担々麺としてはたっぷり載せられている印象を受けまする。
さ！お好み度。
・・・★★★★★ですわ！
麺が太め平打麺である点、そして担々麺にメンマや卵はいらない...
緑野菜ももうちょっと欲しいところ...
というところで5つ星に一歩及ばずながら、スープと肉味噌は超タイプ♥
叶うことなら打包したいくらい(´∀｀*)ｳﾌ！
さて、めくるめく魅惑のメニューのトップを飾っていたものがゴザイマス。
持ち帰りも推奨されているようデス....
ということで買って帰りましたヨ。
手羽ちゃん♥
お味は「甘辛・中辛・大辛」から選べるので、無難に「中辛」で。（5本 35元＝約564円）
名古屋風デス。
夜のビールのお供として温め直して食べたわけデスが、
なかなかの美味しさ(*′∀`*)♪
コレハ揚げたてをお店で食べると相当イケるんじゃ...
ちょっと期待が高まりマスです。
実は生ビールを含むドリンク1杯無料券をGETしたので〜。
次回は愉快な仲間と一緒に揚げたて手羽先でカンパイ作戦だねぇ。
でも、どうしてもこういったビルの中のお店って閉店が早いから、
飲んだくれには向かないのよね,,,,,トイレも遠いし。
それだけがネックだけど、他のメニューも是非試してみたい、そんな気分な今。
 担々麺 |
あなたの1ポチであずきが変わる？ランキングに参加中です。
ぜひぜひ一日一回の応援クリックお願いします！m(_ _)m
ラッキーのお顔をポチッとな♪
↓↓↓↓↓
いつもポチしていただいている皆様、本当にありがとうございます。日々の励みになっております〜♥
