オウチ de 肉骨茶

昨年12月にマレーシアを旅行した時に、コレを買って来た！

肉骨茶スパイスなるもの。

結局、マレーシアではタイミングが合わず肉骨茶を食べ逃したのだけど、
その後、上海でデビューしたわけで。
※デビューの様子はコチラ→〈念願のバクテー（肉骨茶）を食らう！〉

この肉骨茶をお土産のスパイスセットを使って作ってみた。

うむ、大分色が濃い！でも味はそこまで濃くないのデス...不思議。
いや勿論、あっさり味でもないけどね。

お店で食べた時の印象から、大根とか入れても美味しそうだなぁと勝手にアレンジしたら
ご飯に合いそうな味になった...

ま、ビールのお供だけどネ、私の場合。

この肉骨茶スパイス、裏面のレシピでは2kgのお肉を使うようにとあった！
実際私は900gくらいのお肉で作ったのだけど（骨も含む）、
大量に残っておりマス。

どのようにリサイクルしようか考え中...


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