お肉を洗わないといけない理由

上海に来たばかりの頃...上海ではお肉を買ったら
おうちで洗うのが一般的だという話を聞き、えらく驚いたもんでゴザイマス。

私は徒歩圏内に市場がないので、近所のスーパーで食材調達することが多いのだけど、
確かにお肉は塊でどーんと並んで量り売りされており、

お客をそれを素手でつかんで品定めしている(⑅∫°ਊ°)∫

あー、なるほど.....こりゃ洗った方がいいね...(il`・ω・´;) ﾀﾗｧｧ〜ﾝ

と納得したりしたわけデスが。

先日、こんな光景を目撃したのデス。

やはり近所のスーパーで買い物をしていた時に、
突然、カーンとかバキッとか音が聞こえて来たので振り返って音の方を見ると...

カチンコチンに冷凍されたお肉を（店員さんが!）

床にたたきつけて割ってる！！ヽ(ヽ>ω<)ﾋｲｨｨｨ!!

そして、割った肉の塊を...

　

拾って再び冷凍ケースへ...

(il`・ω・´;) ...。

言葉も出ない衝撃...
慣れたつもりの上海生活だけど、ワタクシまだまだ甘かった!

そういえば、以前こんなこともあった。

あるスーパーで塊のお肉を選んで（勿論、私は素手では触らないケド)、
売り場のお兄さんに、一口大にカットしてもらうようにお願いしたのデス。

いわゆる中華包丁でガンガンと叩くように切ってくれるのだけど、
勢いがありすぎて、小さくなった塊の1つが床に落ちた。

あっ！と私が思うと同時に、お兄さんはササッとソレを拾い...

何でもないことのように他のお肉と一緒に袋に放り込んで、
計量し、私に渡して来た。。。

おー...。

当然、帰宅後にしっかりと洗いましたよぉ、お肉... (・ω・;A)

などと書きながら、最近日本を賑わすホテルや百貨店の食材誤表示問題を思い出す。

誤表示っていうか....表示詐欺だろ？と思うけど。

なんというかデスねぇ〜。
「お、も、て、な、し」とか言いながら、
ああいったことが行われていたなんて恥ずかしく思いマス。

今回、床に肉を叩き付けるその堂々とした姿を見て...

裏でコソコソしていないだけ、中国は分かり易くていいのかもw？

なーんて思ったりもして。

日本のスーパーなどで買うお肉やお魚も、実は洗った方がよかったりするかもネ〜。

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